为了做优做强闽茶,推进中国茶产业发展。由中国茶叶学会、中国食品土畜进出口商会、福建省外经贸厅、厦门市贸发局主办,福建茶叶学会、厦门市茶叶协会、安溪县茶叶协会、厦门市食品协会、厦门凤凰创意会展服务有限公司联合承办、各地茶叶协会(学会)共同协办的“第五届中国(厦门)国际茶业博览会”,在春茶全面上市时机,于2011年6月24日-26日在厦门国际会展中心召开。