“十二五”茶产业的未来发展战略

今年是“十二五”开局之年，中国社会科学院茶产业发展研究中心副主任陆尧认为，在当前形势下，加强对茶产业发展战略及策略研究十分重要。

1.观念创新，营造更加适宜茶产业发展的政策环境。

“十一五”以来，茶馆业、茶饮料业、茶业会展经济、茶文化旅游等继续拉动中国茶产业的增长，茶业生产与消费发展态势良好。同时，来自传统观念、体制、商业模式等方面的制约依然存在，需要在“十二五”期间努力加以改善。

第一，树立“茶农笑，茶业兴”的观念，在不降低茶商收入水平的基础上，帮助茶农增产增收，使茶产业源头保持稳定。

第二，重奖茶叶生产能手和销售能手，特别要鼓励茶叶销售大户和个人，并使相应的政策制度化、长效化。

第三，变评选名茶为评选品牌。已有不少业界人士意识到：从热衷于评选名茶，到公开、公正地评选品牌，是茶产业转型、升级的重要任务，一定要认真抓好。

2.加强行业内部协调，为实施全行业统一管理奠定良好基础。

目前，茶产业分由农业、供销、外贸等多个部门管理。各部门都尽心尽力在抓，有关地方政府、行业社团也都积极发挥作用，功不可没。但是，还存在政出多门、重复办会、有些政策落不到实处等不协调现象，影响了茶产业的现代化进程。

为此，有必要组建国家茶业管理总局，或以现有行业社团为基础，组建具有行业管理职能的中国茶业联合会。希望“十二五”期间这方面能有实质性进展，使茶产业得到有效的、高水平的宏观调控与中观管理、微观管理。

3.充分利用现有茶园，抓好夏秋茶深加工，使平均亩产过百。

从一定的意义上讲，中国茶产业的发展方向在于把茶叶从农产品改造、升级为高附加值的工业产品、保健品、组合型礼品等。这样，产能巨大的夏秋茶可以有效利用，可以甩掉茶叶亩产偏低的帽子，还可以增加大量产值、利润和就业机会。

4.以消费拉动生产，力争国人年均茶叶消费达千克。

2010年，我国茶叶产量达140万吨，人口13亿。减去出口34万吨、库存12万吨左右，内销茶叶94万吨左右，人均年消费1.45斤左右，合725克左右；茶饮料产量达1200万吨。

“十二五”期间，茶产业通过积极宣传以茶养生、以茶待客，确保大众茶供应，扩大中低档旅游产品、中高档茶礼品销量，鼓励多开茶庄茶馆、多卖茶饮料，开发茶干果、即食茶面、茶饺等措施，促进茶叶消费，争取人均年茶叶消费增加275克，跃上1000克台阶；茶饮料产量争取达到1500万吨。

5.狠抓品牌建设，培育龙头企业。

近年来，许多地方政府积极推进茶叶公共品牌建设，取得显著的社会效益。如茶叶产区的浙江杭州、宁波，福建安溪铁观音、武夷山、福鼎，云南西双版纳、普洱，湖南安化，四川宜宾、雅安，河南信阳，陕西汉中，安徽黄山、六安，江苏苏州、溧阳，广西横县，湖北宜昌，山东日照等；茶叶销区如福建厦门、福州，北京西城区（含原宣武区），广东广州、深圳，陕西西安，辽宁沈阳，上海，内蒙呼和浩特、赤峰，河北石家庄、唐山、邢台等。