泉州是福建陶瓷的大区，而德化无疑是主力军，被誉为是福建沿海地区古外销瓷重要产地之一。近几年，德化陶瓷业出现了两大动向：一是由外销转向内外销并举的企业增加；二是这里所生产的茶具已经占据了全国瓷器茶具市场...

产地品鉴首先还得选安溪感德的铁观音，那里的茶农制技艺高超，是全国铁观音的主要集散地之一，其实得选用安溪长坑的茶青制作出来的铁观音，因为安溪长坑有上好的种植技巧和方法，人杰地灵山泉甘甜好水土出好茶好人出...

世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽;另有一说是他尝百草中了毒，但藉嚼茶树叶化解，从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及...

玫瑰原名徘徊花，原产于我国，朝鲜及日本，是蔷薇科的落叶灌木。其品种繁多，连同月季可谓花中最大家族。因玫瑰花中富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇及苄醇等多种挥发性香气成分，故具有甜美的香气，是食品、化妆...

饮茶始于西汉，西汉以来，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。一煮茶法所谓煮茶法，是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以...