茶叶的商业经营最注重的是“地气”、“人气”。“地气”主要看该地段的商业氛围是否浓厚,其商业氛围是否适合茶叶的经营。“人气”主要指经营之地顾客流的多少,这些顾客是否有购买茶叶的心理动机。
根据茶叶的特性,茶店的选址归纳起来一般有以下地段:
(1)繁华商业中心
这些地段商业氛围浓,客流量大,购物层次复杂,购买频率高,消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点,但房价或店租较高,竞争尤为激烈。所以,进入前须仔细分析自身的财力、人力、物力是否具备。有条件的进军“商业中心”,可谓是抢占“制高点”。但实力不具备的,千万不能贸然行事。
(2)茶叶市场
专业的茶叶市场店租较高,故一般是已有一定客户群的茶商进驻。经营中要注意在巩固老客户的同时,以实惠的茶叶价格吸引新客户,可以经常采取优惠方式来促进销售,经过努力逐步走批销之路。
(3)宾馆、饭店群附近地段
在宾馆、饭店群旁开茶店比较划算,但店租不宜过高。同时,还可租用宾馆、饭店的经营大厅,提高格调并可与茶艺结合起来。
(4)交通大道
这些地方注重茶店的外部吸引力,价格要优惠。它适合一些“老字号”的茶店、无形资产较大的品牌店进驻,刚入门的茶商最好不要在此地段盲目开立茶店。
(5)居民区
茶叶是居民消费的必需品,选择居民区开办茶店一般风险较小。但针对不同的居民层次,茶店经营风格也不尽相同。老区,偏向于中低档茶叶的经营,追求低利润。营业时注重人缘,茶叶质量要稳定,信誉要好;新区,茶叶质量、档次可略微偏高,品种相对丰富;高档物业区,品味应偏高一点,价格也可高一点,要求营业员素质更佳,包装应精致,包装茶叶的速度要快,同时可经营一些高档礼品茶、高档茶具,营业时间可延长;行业住区,有些城市形成一种行业区,如离退休老干部区、教师区、明星区。茶业经营者要根据不同人群的特性,采取不同的经营风格;高校附近,门面不要过于豪华,茶叶品种、档次要多一些,标价要偏低,营业员的茶叶知识要丰富