茶 • 索契 • 冬奥会

2014年冬季奥运会正在俄罗斯著名的海滨旅游和疗养胜地索契举办，开幕式上那神奇的“五环”让索契的冬奥会开幕式狠狠火了一把！当然，冬奥会颇受关注，不仅仅是因为其开幕式，中国体育代表团参加的滑冰、滑雪、冰壶、冬季两项等比赛也成为国人关注的焦点，对于中国队冲击奖牌报以殷切希望。

索契是黑海边俄罗斯最大的城市之一，也是最狭长的城市，拥有索契“俄罗斯的里维埃拉”迷人称号。一提到索契，大家很自然联想到海滨旅游、疗养胜地、冬奥会等关键词，其实，索契还有另外一个标志——茶叶。它是俄罗斯的茶叶重镇，也是世界最北端的茶叶之乡。

关键词：世界上最北端的茶园

索契得益于依山傍海的独特地理条件，成为地球最北端的亚热带气候区。大高加索山脉阻挡了北方的冷空气，黑海又像巨大的“暖水袋”一样散发热量，使索契终年温暖湿润，四季如春，适宜茶叶的生长。

索契比较著名的茶园是马采斯塔茶叶种植园，它位于索契马采斯塔山谷风景如画的山脚下，所产“马采斯塔茶”起源于1947年，有着悠久的历史和独特的风味。

关键词：最特色的茶馆

去索契旅游，建议到茶馆坐坐。在洛奥和达高梅斯间的山上有许多茶馆，在那你可以一边喝着茶，一边欣赏令人赞叹的高加索风光，还可以品尝当地的特色小吃馅饼和蜂蜜。你还可以在位于索契郊区的著名茶馆中享用以俄罗斯传统方式泡制的克拉斯诺达尔茶，它堪称世界最北端的茶叶，生长并采摘于索契偏远山区，分为深琥珀色长叶黑茶以及加入高海拔药草的绿茶等不同种类。啜饮克拉斯诺达尔茶的时候，可以配上从俄式烤箱中直接取出的美味罂粟籽蛋糕，以及用当地水果和浆果制成的蜂蜜和果酱。茶道按照俄罗斯传统方式进行，热气腾腾的茶炊通常伴以巴拉莱卡琴和手风琴音乐。

关键词：最朴实的茶饮

在索契，到处可以看到当地产的茶叶。索契主要产绿茶，采摘和制作都不是很讲究，这也就形成了当地茶叶古朴、自然的内质。索契茶叶的滋味很浓，苦涩味比较重。茶炊是当地最常用的茶具，当地茶农用茶炊来冲泡茶叶时，他们会先抓一把茶放在茶壶里，然后直接接茶炊里的热水浸泡。

正是这样传承古法、朴素自然的饮茶风情，还原了茶叶最本真的况味，或浓醇或厚重，都充分展现了索契别具一格的饮茶文化。看来以后到索契旅游，还真要用古法冲一杯绿茶尝尝看，在品味茶香的同时，也能感悟带有索契烙印的正艺传承精神。

冬奥会让世界聚焦索契，索契优美的风景、醇厚的茶饮、特色的风情又让世界为之动容。通过以上的介绍，相信您在关注每一场精彩赛事的同时，也会挂念着索契这座美丽的城市以及口感独特的茶叶，想象有一天能够与之邂逅……