茶文化助力中国茶产业腾飞

中国是世界上最早种植和饮用茶叶的国家，并且拥有最广大、最集中的消费群体。茶叶，伴随着中华民族，已有几千年的历史，“茶”俨然成为中国的一张名片。中国人爱茶、品茶有着数千年悠久的历史文化，无论是文人墨客生活中的“琴棋书画诗酒茶”，还是平民百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”，茶都是必备品。

然而，时至今日，作为世界上最大的茶叶种植国，仅只是一个产茶大国，而非产值大国，茶叶消费能力还达不到国人饮品消费的三分之一。究其原因主要有以下四个方面：

一是全国茶叶有上千个品种，各产区各茶类各自为阵，无统筹发展战略规划，盲目扩充茶园，使得消费量的增长难以达到产量的增长。

二是茶厂多而不强，同质化竞争激烈；地域品牌众多，产品品牌稀少，具有知名度、美誉度、信赖度和号召力的名牌更是凤毛麟角，屈指可数，使得茶叶产业难以形成合力去与碳酸饮料等低品质饮料竞争。

三是健康概念多而杂，保健价值被虚夸，很多常识性的概念被模糊，让消费者迷茫困惑，难以建立具有理性消费观的消费集群。

四是最具魅力的民族茶文化没有得到系统梳理、整合和传播；历史文化被大量抄袭、复制或伪造，得不到正宗传承，使茶作为健康饮料的第一属性被误导，国粹茶文化难以走出国门。

中国茶叶的核心出路在于品牌化，品牌的建立离不开文化作为支撑。西湖龙井、安溪铁观音、普洱茶、洞庭碧螺春、峨眉竹叶青、黄山毛峰、信阳毛尖、滇红茶等，都是举世闻名的名贵好茶，都是地域性文化品牌。而地域文化属性，就是品牌化运营的个性，是能够成就品牌的远景。

当前，国内多数茶企还在为了生存而套用地域品牌作为企业品牌的前导，尚鲜有在地域品牌中融入民族文化、企业文化打造的驰名产品品牌。只有各个茶区，各个茶类都结合各自的地域优势，着重开发独具地域特色的高品质文化品牌产品，通过不同的风格特质分别去培训不同的消费群体，建成各自的茶产业生态圈（政府、茶社、茶企、茶商、消费者），在国内茶产业形成以“和”为核心的合力，不断扩大并夯实饮茶人群，“茶为国饮”将成为现实，国粹茶文化必将引领国茶立足中国，走向世界。