新疆茶叶消费居全国前五位 云南在新疆建茶文化基地

新疆是茶叶消费大省，但是匮乏的专业知识使得茶市发育良莠不齐。昨天，由云南民族茶文化研究会与新疆师范大学合作建立的茶文化基地落户乌鲁木齐，旨在通过茶艺师及评茶员的教学培训，推动以"和"为本源的茶文化在新疆繁荣壮大。

新疆茶文化协会副秘书长候江认为，新疆市场的茶叶消费强劲，茶叶销售量达到全国的前5位。但是也存在不少问题，新疆现有几大茶市场，仅乌鲁木齐就有800多家茶叶店，但是整个行业就是缺人才，市场坚定、规范都缺失的厉害，质监部门、工商部门查处没有标准。

云南民族茶文化研究会副秘书长、国家一级评茶师朱澄表示，我们从2005年开始吸引大量资金和各行各业的精英人士进入这个行业，新疆本土的基本没有。云南与新疆合作交流茶文化，可以在一定程度上弥补新疆对茶文化的认知不足。

茶文化基地的落成，将为新疆的爱茶人、懂茶人"传道授业解惑"，也为茶文化在新疆的推广普及打下基础。新疆知名茶文化学者、新疆师范大学国际交流研究生班讲师陈新强说：中国的茶文化讲一个"和"字，这对新疆来讲是一件很重要的事情。通过辅导，把正确的茶叶方面的评饮、鉴别知识要带给大家。