专家建议研发信阳毛尖茶酒

俗语说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”；“人生有七雅，琴棋书画诗曲茶”。不论俗也好、雅也好，都与茶密切相关，茶已成为人们日常生活中不可缺少的消费品，市场发展空间很大。

除了信阳毛尖和信阳红这两个茶业品牌之外，信阳茶产业发展的链条还能延伸多长？信阳的广大茶乡、茶企业和社会各界的专家、学者及有志之士都在思考。

老典型琢磨新思路

罗山县潘新镇的“薮北茶”可以说是信阳茶的老品种了，在过去8年时间里，申林公司在有志之士潘万勇的带领下，茶园已由原来的200亩，发展到现在的2.6万亩，年产值1.5亿元。同时，辐射带动周边3个乡镇5个行政村的3000多农户发展茶叶种植。茶园全部按农业产业化及生态茶园的标准开发建设，并按绿色有机茶的标准进行管理，公司生产的“申林薮北”屡次摘得世界绿茶行业大奖。

“茶产业的大发展带来了茶文化的大繁荣，这是个必然的趋势，茶产业发展链条正在这里得到拉长和延伸。”潘新镇党委书记江燕如接受记者采访时坦言：“这几年，我们潘新镇和申林公司都在为尝试拉长特色产业的链条作出积极的努力。”

据介绍，为拉长特色产业链条，潘新镇充分利用茶园的立体空间，围绕茶产业发展生态养殖业，盘活申泰养殖公司，规划年出栏10000头生猪。建设大中型沼气池，引进沼气发电技术，发展生物能源产业。计划引进示范“猪—沼—茶”生态农业模式，提升循环能力，把生猪养殖、环保农业、茶叶种植纳入系统的产业链。在保证农业可持续发展的同时，带动相关产业发展。

为激发茶文化活力，潘新镇积极筹建集茶叶生产、生态旅游观光、茶艺表演于一体的申林茶韵园，以申林茶基地为依托，以申林茶文化游为载体，把申林茶基地打造成继何家冲红色游和开武信叶路农家游之后，集休闲游、茶艺表演、水上娱乐、茶园风光体验于一身，独具特色的茶文化游新亮点。开发乡村游，融入信阳红色旅游圈。

同时，申林茶业公司正在谋划绿茶粉项目和茶食品系列，联手有关食品加工企业，开发茶叶饼干、茶叶面条、茶叶保健品。申林茶业公司已经明确提出：在3年规划内，把公司建成集茶树种植、茶叶加工销售、茶文化茶食品茶饮料研发、生态观光旅游为一体的综合性企业。将薮北茶生态示范园面积发展到30000亩，实现年产薮北茶300万斤，产值3亿元的目标。

“我们的想法是通过拉长茶产业链条，让更多的群众从事薮北茶生产及发展相关产业，并从中获得丰硕回报，带动地方经济飞跃发展。我们正高标准建设申林公司豫南茶叶配送中心，逐步把申林公司打造成集带动地方经济发展、聚集人才和土地流转、文化旅游等于一体的综合性龙头企业。”江燕如向记者说这话时，语气里有掩饰不住的激动：“潘新的茶产业链条延伸后，必然会做大做强，必将让这方百姓更加幸福美满。”

茶企业探索新空间

潘新镇拉长茶产业链条的做法，只是我市众多茶乡发展茶产业的一个缩影，作为信阳市的几家大型茶企业，近年来也一直在为拉长产业链条而积极努力着。

为了不断优化产品结构加快提升产业发展水平，信阳茶企业不断加大科技研发和投资力度，纷纷购进先进的生产设备。信阳五云集团公司先后引进了日本先进的蒸青茶机械化加工生产线和信阳毛尖茶机械化加工生产线，年可加工蒸青茶和信阳毛尖茶分别达800吨和500吨，引进的国内先进红茶生产线设备，年可加工红茶100吨。

光山辰龙茶叶公司引进印度CTC红茶机械化加工生产线，年可生产红茶3万吨。全市茶产业结构得到逐步优化，茶叶深加工能力逐步加强，茶色品种日渐增多，由过去单一加工生产炒青、烘青、蒸青等绿茶，发展到可加工生产绿茶、红茶、黑茶、青茶。

在提高资源利用率的同时，信阳市还将产业链不断延伸，在茶饮料、茶食品、茶日用化工品、实用茶机械研发等方面也取得了重要进展，信阳毛尖茶饮料、环宇绿茶天然纤维内衣、茶多酚胶囊已投放市场。

茶产业链条的延伸拉长，推动了夏秋茶资源的充分利用，茶产业结构正在趋向合理，茶产业发展的后发优势正逐步显现。

市场前景很可观

面对茶产业这一庞大的蛋糕，业界很多专家、学者纷纷建言献策。

有专家建议，拉长茶产业链条必须要突出重点，抓好龙头培育和产品开发。到目前为止，信阳市茶叶加工企业很多，但还没有一个在产、供、销上起主导作用的龙头企业。形不成真正的茶叶产业，就没有人、没有力量牵头组织茶叶的精深加工，也就很难拉长产业链条。而要建立一个较为成熟的茶叶产业，必须通过市场竞争的手段，对目前的茶叶行业进行系统整合和战略重组，要摆脱大量低水平重复建设所造成的资源浪费和恶性竞争，在合法有序、自愿互利、利益共享、风险共担的原则下，将资本与资源优化配置，组建集团，培育几个顶天立地的行业龙头，集中资源和优势，来发展我们的茶叶产业。通过龙头企业的带动，开发名牌产品，培植大市场，挖掘大效益。

抓好产品开发是拉长产业链条的必由之路，也是提升茶产业附加值的根本途径。而信阳市不管是茶生产企业还是茶经营企业，品种都比较单一。

围绕茶产品开发，有学者建议：一是开发研制信阳毛尖茶饮料。我国目前最有名的茶饮料是康师傅绿茶和娃哈哈茶饮料等几个品牌，康师傅绿茶年产已突破100万吨。饮料产品市场很大，每年以20%的速度增长。每吨茶饮料出厂价如果按2000元计算，1万吨茶饮料销售收入就是2000万元，年产50万吨就是10亿元的销售收入，利税近2亿元。

二是研制、扩大信阳毛尖茶酒的生产。信阳曾一度生产过毛尖茶酒，在全国尚属首例。如果利用名茶、名酒、名企业进行联合开发，生产出保健的、休闲的孝心毛尖茶酒、情侣毛尖茶酒等产品，效益将十分可观。每公斤酒平均出厂价以100元计算，每吨酒就是10万元，年产1万吨毛尖茶酒，销售收入就是10亿元，利税2.5亿元，比卖茶叶可以增值上百倍。三是开发含茶叶食品。变饮茶为吃茶，生产茶面条、茶饺子、茶糕点等产品。四是开发茶叶速溶制品。如生产茶粉、茶精等，美国进口茶中的45%是速溶茶。五是开发保健医疗茶制品。

也有专家建言把链条延伸到市场营销，认为以茶文化鸣锣开道，积极探索广告营销、节会营销、网络营销、队伍营销等多种营销方式，大力开拓市场。加快市场体系建设，加大茶叶市场整顿力度，大力发展中介服务组织，在大中城市设立销售窗口，发展总经销、总代理，做到国内、国外、省内、省外、城市、农村6个市场一齐抓，营造公平、安全、守信的市场环境，畅通信阳毛尖销售渠道。同时，加强包装营销。商品包装的多样化可以提高商品价格，一盒月饼的售价有几十元、几百元甚至成千上万的差别，关键就在于包装档次的差别。信阳毛尖茶也要以不同档次的包装来抢占不同层次的消费市场。

如此看来，信阳茶产业链条的上下游都还有延伸、拓展的空间，延伸信阳茶产业链条，做大产值，必将会使得信阳茶产业综合优势更加明显，这一点是不争之实，为我们今后发展壮大茶产业提供了可行性的新空间。