茶叶需防梅雨期

梅雨期茶叶吸湿及吸味性相对较强，茶叶较易发霉或异味化。居家陈茶若存储不当，容易受潮、发霉。记者走访了上塘局部茶行，除了专用茶具存储外，均以茶罐、牛皮袋、尼龙袋等封锁容器来存储茶叶。县茶叶产业协会秘书长陈小华说：茶叶一旦水分过多，便会逐渐氧化霉变，因而要密封存储。

判别茶叶能否受潮，市民也可采用捻的土办法：把茶叶用手指一捻,茶叶成了粉末状，表示该茶叶是比拟枯燥的；看到茶叶成了断条形或叶块状，这表示该茶叶根本受潮；茶叶根本没有粉碎，茶叶没改动原形或改动不大，则标明茶叶完整受潮。

陈小华还给市民提供了一种最简单最实惠的存储茶叶的方法： 用塑料袋保管。最好选用资料厚实、密度极高、无异味的食品用塑料袋，茶装入后，尽量排斥出袋中空气，封口后再套上一层塑料袋，并在此封口。透明塑料袋装茶，应防止阳光映照。另外由于具有吸潮功用，石灰膏和炭包也能够用于存储茶叶。选用铁罐、锡罐或不锈钢茶罐储存茶叶，也烦琐适用。家庭用茶量少，也可储存在家用冰箱内。

据引见，茶叶喜燥怕湿润，茶叶受潮发霉后不只没有茶香和保健价值，而且含有青霉酸等多种不同构造的霉菌毒素，这些毒素对人体安康危害大，可惹起腹痛、腹泻、头晕等。