黄总是位爱琢磨事儿的茶叶加盟商,这不,运营以来的三个月里,他就发现到自己茶叶加盟店消费的顾客主要分三个群体:
第一种、对茶叶热爱一般但消费最多的群体:他们是黄总茶叶加盟店附近写字楼里的那些公司白领,公务员。他们年龄在30岁-50左右,闲暇的时候会泡上一杯茶,但他们到黄总店里买茶叶更主要是为了送人、办事。他们对茶叶的质量没有自己的评判标准,他们相信品牌,相信品牌是解决这种茶叶信息不对称的最好办法,他们觉得“天福”很好、“华祥苑”也不错,如果自己喝,“立顿”是比较棒的选择;他们独立思考,理性消费,他们在消费茶叶时,关注的是茶品的口感,实实在在的保健养生功效,是否方便饮用;他们对茶叶的传统文化基本不关注,他们被社会上传播的时尚化的东西所吸引,跃跃欲试!他们更多的是喝茶(保健)、买茶,而非品茶。这样的消费群体目前的占比最大,消费能力也较强,但消费意愿不足。
第二种、对茶叶有重度需求的消费群体:他们年纪一般比较大,基本在50岁以上,他们几乎每天都来黄总的茶叶加盟店喝茶,是真正懂茶的人,能品出茶叶的好坏。他们各自有自己钟爱的那款茶,对中国各种茗茶和茶文化也有一定的爱好和研究。他们中不乏有较高消费能力和意愿超强的高端消费人群,但不可否认的是这部分人的比例还比较小。
第三种、对茶叶有极低消费需求的群体:他们绝大多数为85后90后,85后近85%不喜欢喝茶,平常除了偶尔喝喝立顿茶包以外,他们基本不喝其他的茶叶,对茶叶文化更谈不上关注,但他们喜欢茶饮料,说明在骨子里他们对茶叶还是有潜在消费需求的。他们为什么不喝茶呢?黄总与自己店里的几个90后店员进行沟通后,找到了一些原因:原来这些90后的消费者普遍认为茶叶是个很“老土”的东西,是他们的父辈和爷爷辈喝的东西,喝茶在同龄人中不流行,现在的茶叶店看上去像古代的建筑,他们根本不愿意进去。他们内心渴望的是年轻化的、时尚的、个性的东西。
针对这三种消费群体,黄总各有销售对策:
第一种群体,采取促销让利的手段来获得他们的光顾,并在销售中灌输茶叶知识和行业信息,引起他们兴趣。
第二种群体,黄总的茶叶加盟店注重将他们培养成会员,提供优质服务,巩固他们的忠诚度
第三种,主要是用时尚的售卖方式来吸引他们,比如微薄营销,体验营销。
黄总热爱茶叶,也热爱给他带来利润的顾客们,所以,他很喜欢在自己家120来平方米的聚祥春茶叶加盟店里琢磨各种茶叶和顾客。当然,通过对消费群体的分析和使用相应的销售对策,黄总的茶叶加盟店卖出了更多茶叶,获得周边很多顾客的亲睐。