茶商支招辨真假"铁观音"庆茶文化节开幕

今天上午，在李沧区永平路茶叶市场，2011中国·青岛李沧茶文化节正式开幕。来自全国各地的茶商齐聚一堂，为青岛市民献上一场茶艺术节。

这次茶文化节，是李沧区政府和青岛市旅游局共同主办，是第一届茶文化节，除了永平路的主会场外，区内的其他三个茶叶市场作为分会场。文化节截止到7日，为期4天，这几天里，不仅有品茶、春茶展销等活动，还有猜灯谜等各种文娱表演。

开幕式结束后，小广场上一些简单搭建的小棚子吸引了不少市民的注意力，走近一看发现，原来是一些茶商利用这个机会，向大家“露一手”，现场煮茶、品茶，向大家介绍带来的茶叶，一位来自福鼎的茶商举着一壶刚泡好的茶水说，壶里的茶叶是白茶，原产地是福建，比起其他的茶叶，白茶的采摘更严格，有些茶就有“雨天不采、露水未干不采、细瘦芽不采等……”十不采，这位茶商说，虽然价格不菲，但是白茶的保健功能很好，非常受国外客户的喜爱，尤其是近两年，销往欧美地区的白茶逐年递增。

不过近两年，在国内也有不少人点名要白茶，借助此次李沧茶文化节，也来个“自卖自夸”，希望能符合岛城人民的口味。

在另一处茶商的小棚子里，热闹程度不下于白茶的吸引力，“铁观音常见，但是能喝出铁观音的不常见……”这位茶商说，自从铁观音“成名”以后，各种冒充的茶叶就多了起来，而且因为不少茶和铁观音非常相似，像黄金桂、一些山茶等，不仅是从茶叶子的外形还是香气都差不多，但是价格却很大，因此很多“铁观音”都是冒牌货，不常喝的人很难辨别。

“另一个秘诀是，喝苦味。”这位茶商说，很多收茶的人都是这样，一般第一次泡茶3分钟之后，如果是几秒钟苦味散去的一定是好茶、真茶，半分钟甚至是1分钟以后才散去的，到底是不是铁观音就有待斟酌了。

这些茶叶虽然是用“筐”来装，但是价格着实不菲，大多数都是论克卖，其中一种白茶的价格达到了200元/50克，另一个茶商处标出的一种茶价格每50克达到了300多元，也就是说，一斤茶叶的身价超过3000元，价格虽说不能价比黄金，但是据现场的茶商说，这种价格的茶并不算是最顶级的。