2011年福建饮茶消费习惯调查

哪些因素影响着福建市民的饮茶习惯？市民购茶的习惯会受到哪些因素影响？

为茶行业发展以及市民饮茶消费提供导向，近日，本报《茶周刊》与福建盖洛特市场研究有限公司、我要调查网联合发起“2011年福建饮茶消费习惯调查”。

据了解，该调查采集全省饮茶样本，从市民饮茶习惯、购买茶叶习惯入手，并对目前市场上的茶叶品牌进行满意度调查。今日，调查结果新鲜出炉，相关单位为市民作部分解读。

【买茶习惯】品牌影响力偏低

据了解，此次参与调查的人群中，88%的人在半年内购买过茶叶。这些人群买茶是通过哪些渠道？有哪些购茶需求？消费价位如何？哪些因素影响其购茶选择？针对这些问题，调查机构一一进行了调查分析。

调查结果显示，购买茶叶时，“更为看重茶叶质量，品牌较为无所谓”的人群占到62%，而认为品牌很重要的人群占到32%。由此可见，福建茶叶品牌的发展空间还很大。而这一点，在茶叶包装上也可以看出。

据调查，在茶叶的包装上，45%的人会选择包装好的茶叶；33%的人喜欢购买散茶，再自己包装；22%的人喜欢购买袋泡茶。

值得关注的是，大部分人购买茶叶的第一选择是朋友的茶叶店，到茶叶批发市场、茶叶品牌专卖店、家或公司附近的茶叶店购茶的人群比重相近。

在购茶的价位上，不同的用途所选价位不同。自己品茶的主要集中在低价位茶叶，以300元/斤为主；送朋友或亲人的，以150~500元/斤为主；送客户的，各种价位茶叶比例差异不大，均在15%~20%左右。

【饮茶习惯】乌龙茶依然是主流

在福建，乌龙茶依然占据着主流。调查数据显示，当前最常被饮用的茶叶中，乌龙茶铁观音稳居第一位，岩茶以59%的份额位居第二，绿茶占48%，红茶占到42%。

据了解，此次参与调查的被访者中，男性群体占67%，女性群体为33%；按年龄分布，20~30岁占64%，30~50岁占33%，20岁以下占3%。从被访者的职业来看，绝大部分为公司职员、个体经营者、企事业单位人员，另有其他行业人员。

饮茶习惯的调查，从饮茶对象、饮茶场所、饮茶频率、经常饮用的茶叶类型、喜欢饮茶的原因、饮茶对身体的好处、饮茶是否会影响睡眠等七个方面进行。

调查发现，大约50%的人主要是和朋友一起饮茶，独饮的占27%。其中和客户同饮的占6%，和家人同饮的占16%。可见，在福建，喝茶是沟通交流的重要平台。

另外，调查报告还显示，在偏好的茶叶促销方式上，34%的人希望发放饮茶手册，21%的人希望打折销售，35%的人希望定期向消费者推荐新品茶叶，32%的人希望发现质量问题无条件赔付，33%的人希望发现不合口味能无条件调换。