碧螺春茶怎么样

“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”，碧螺春为苏州著名特产，我国十大名茶之一。碧螺春自古便是茶中珍品，唐朝时便被列为贡品，是一种驰名中外的绿茶。碧螺春因产于江苏吴县的洞庭山区，故又称为“洞庭碧螺春”。

碧螺春，向来被人们视作茶中精品，有“一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）”的赞誉。这主要是碧螺春的严格采制造就的。碧螺春的采摘有三大讲究：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6-2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8-7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。

    上万颗芽头制成的碧螺春茶，你觉得如何？