西湖龙井是我国有名的绿茶品种,有着悠久的文化历史。西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”的“四绝”誉满全球,同时它的来历也是有典故的。
据说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心血来潮也学着采了起来。刚采了一把,忽闻太监来报:“太后有病,请皇上急速回京。”
乾隆皇帝听后,随手将一把茶叶向袋内一放,日夜兼程赶回京城。其实,太后只因山珍海味吃多了,一时肝火上升,双眼红肿,胃里不适,并无大病。此时见皇儿前来,只觉一股清香传来,便询问为何物。皇帝也觉奇怪,哪来的清香呢?他随手一摸,发现原来是杭州狮峰山的一把茶叶,几天过后已经干了,浓郁的香气正源于此。
太后便想尝尝茶叶的味道,宫女将茶泡好,茶送到太后面前,果然清香扑鼻,太后喝了一口,双眼顿时舒适多了,喝完了茶,红肿消了,胃不胀了。太后高兴地说:“杭州龙井的茶叶,真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴,立即传令下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后。至今,杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶,到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番,拍照留念。