2011’“茶与健康”国际研讨会在宁波举行

以“科学饮茶益身心”为主题的2011’宁波“茶与健康”国际研讨会21日下午在宁波万豪酒店举行，宁波市副市长徐明夫，宁波市茶文化促进会会长、宁波东亚茶文化研究中心主任徐杏先，以及来自中日韩和美国的140多位专家、学者和茶文化爱好者出席会议。

研讨会由宁波市人民政府副秘书长成少春主持，中国国际茶文化研究会常务副会长徐鸿道在作总结发言时对会议的成功举办表示了赞赏。

本次研讨会共收到海内外专家、学者的“茶与健康“论文40多篇。

研讨会上，与会专家学者就绿茶的优势功能，饮茶从生物学的环境来达到长寿，饮茶与性别、年龄、体质、生活和季节的关系，如何从茶叶成分摄取的功效，茶对于人脑波动的影响，茶与癌症、肾疾患、神经的保护、感冒、解读和药用前导物等等话题进行了详尽的论述和广泛研讨。在本次研讨会还对中国古代“茶为万病之药”之说的出处，作了进一步的论证。

中国国际茶文化研究会学术委员会主任、中国农业科学院茶叶研究所原所长程启坤，浙江中医大学教授林乾坤，浙江省茶文化研究会副会长、浙江农林大学茶文化学院副院长姚国坤，日本中国茶艺师协会理事长、世界茶联合会副理事长、日本茶学学会会长小泊重洋，韩国《茶的世界》杂志社主编、国际禅茶文化研究会会长崔锡焕，浙江大学茶学系教授杨贤强，浙江农林大学旅游与健康学院院长、浙江省生态学学会副会长、国际自然与森林医学会学术委员会委员俞益武等专家先后作了《绿茶与人体健康》《茶德与茶寿》《茶与身心健康》《从两个实例来看饮茶的功效》《茶对于人体产生的影响》《现代医学解读茶健康功能的进展》《结合调息的饮茶法对提升血循环能量的作用》等主题宣讲。

徐杏先在研讨会上表示，要利用好宁波东亚茶文化研究中心这一平台，不断挖掘史料，把东亚茶文化研究推向更高层次。据悉，研讨会结束后，组委会将编辑出版《科学饮茶益身心——2011′中国宁波“茶与健康”研讨会文集》一书。