美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

 最佳采摘时间？

最佳晴天采摘一芽一叶，保持鲜叶的新鲜无异杂、无损伤，保持了鲜叶的最佳新鲜度 

■红茶的调配方法：

红茶的调配，彰显饮茶人的品位和个性，调配出适合自己的口味，需要慢慢摸索，点滴体会。除了清饮外，基本的搭配有：加入牛奶，可以令茶产生丝滑口感，加入柠檬，口感变得清爽明媚，加入蜂蜜，则会产生柔美的香甜味道。

 ■红茶的保存方法？

常温存放、避光、密闭、防潮、无其他杂味异味、通风

红茶是全发酵茶品，在其发酵工艺阶段中茶多酚酶促氧化形成了诸多茶色素如有茶黄素、茶红素等，茶黄素也素称茶叶中的"软黄金"。同时，茶多酚含量减少，对胃部的刺激性也就减少了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。

■红茶的冲泡技巧？
红茶冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，有蜜枣味。所需茶具：白瓷壶、公道杯、品茗杯、茶刀、茶荷、茶匙、茶叶过滤网、茶盘
红茶的泡法之如何选水：尽量用山泉水，水温选择在80摄氏度左右的温开水。