相传唐朝糕点名师林净因受邀赴日交流技艺，席间所制糕点松酥香脆，众人赞不绝口，又因多数是烘焙制作被誉为“中国烧果子”。核桃富含微量元素与植物油脂，能补气养血，通润血脉，为食疗佳品。

华祥苑铁观音烧菓子（核桃酥）精选进口新西兰奶酪与云南上等核桃，添入特级铁观音茶粉，以传统烘焙工艺精制而成，表皮松脆，内里清脆，唇齿留香。