相传唐朝糕点名师林净因受邀赴日交流技艺，席间所制糕点松酥香脆，众人赞不绝口，又因多数为烘焙制作被誉为“中国烧果子”。醍醐源于梵文，有着“奶成酪，酪成酥，醍醐最上”的佳誉。