金凤凰乃华祥苑正韵铁观音典范之作，是传统制茶技艺集大成者，香高韵长，音韵明显，乃安溪铁观音典范之作，而金凤凰大满冠是正韵铁观音典范之作，是传统正韵茶的代表。

  金凤凰史志：凤凰乃中国传说中的百鸟之王，其性高洁，“非梧桐不止，非练实不食，非醴泉不饮”，民间也将其寓意为祥瑞和谐。

产地地理特征：居山而临海，不受海风侵扰；酸性红壤土；群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15-18度，无霜期260-324天，年降雨量1700-1900毫米，相对湿度78%以上。土质PH值4.5-5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。

品鉴要点：香气馥郁花香明显，口味纯正，汤水清澈，传统的工艺制作而成，是自由庄园大茶树传统音韵的代表。

条形肥壮结实、色泽乌润，有密香味，口感甘鲜醇厚，醇而不涩，叶底带有余香，可经多次冲泡。

2015年，金凤凰因其经典香韵，作为正宗铁观音代表参加意大利米兰世博会中国茶文化周百年世博中国名茶评选，获得“金骆驼奖”，堪称百年一遇的殊荣。

“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。建议有条件的朋友以矿泉水或泉水冲泡。保鲜时请用冰箱冷藏