具岩骨花香之大红袍

茶界泰斗曾对大红袍做出这样的评价：“凡茶香种种，有品种香、土壤香、气候香、加工香，武夷岩茶四香具备。而汇聚了世界自然和文化遗产地武夷山灵秀与清透之气的武夷岩茶中王者 大红袍，其韵味、品质自然更不同凡响。”2006年，武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺作为全国唯一类被列入国家首批非物质文化遗产名录，并开始申报世界非物质文化遗产。而由著名导演张艺谋、王潮歌和樊跃历时两年创作的《印象·大红袍》也以独特视角，将悠远厚重的武夷茶文化内涵用艺术形式予以再现。走进华祥苑，在盈盈茶香中品茗大红袍。

去掉华丽的包装，大红袍依然保留着那份本真与纯粹。首先，自然环境赋予了它独特的岩韵。“高山云雾出好茶”说的是茶以山显，山以茶名，名山名水出名茶。武夷山有着最适宜茶树生长的自然环境，而武夷山大红袍母树生长的地理条件，更是得天独厚。从国家批准的《地理标志保护产品》的文本中，认定武夷岩茶产于“独特的武夷山自然生态环境”。现代茶叶大家吴觉农、张天福等在武夷山办茶场、研究所时则通过实地考察、科学测定出它“宜茶”的根据，包括地形、生态、土质、温度、雨量、湿度、日照、云雾等因素。此境乃上苍所赐，非人力可为的。大红袍立于其最佳之境，“臻山川精英秀气所钟”，自然“品具岩骨花香之胜”。