华祥苑茶庄园演义，从“茶园到茶杯”一杯正韵好茶的十年旅程

法国的葡萄酒是西方璀璨的明珠，在世界的舞台上扮演这极其重要的角色，几乎在世界每个角落都能看到他们葡萄酒的身影。法国的葡萄酒值所以能有如此盛名，散落在全国各地的近8万家葡萄酒庄园功不可没。在法国特别以酿酒中心波尔多为代表的各个酒庄，已不仅仅是种植葡萄、酿制葡萄酒、品味葡萄酒的场所，更成为了一门艺术，一种历史文化的积淀，承载了法国人精益求精，百年毫不懈怠的信用。而当下，葡萄酒庄园游更是成为了一种时尚奢华的旅游，葡萄酒庄园，让人们对葡萄酒有一个全新的认识与理解。

    中国的茶叶是东方的珍宝，和葡萄酒一样，中国茶也是在国际上光芒四射极具魅力的饮品。但是中国的茶庄园和欧洲的葡萄酒庄园相比，起步晚，还是一个全新的概念和模式。十年前，华祥苑就借鉴法国葡萄酒庄园模式，把基地建成体验式的铁观音茶叶庄园，集茶叶生产、文化体验、观光旅游于一体，实现了茶园到茶杯的标准化，并开创茶庄园旅游新模式，引领中国茶文化高端健康养生生活方式。

华祥苑全国首创的茶庄园模式打造了一个全新的概念，在十年庄园品牌建设中首次提出“不是所有的茶园都是茶庄园”的行业口号。茶和红酒有着异曲同工之妙，首先必须有特殊的地域性，这就决定了产品的独特性；其次是生产工艺的独特性，各自家传的绝招，令产品和文化更为迷人；再有就是属于家族的传统性和私密性，一代一代的延续，使它既古老又传奇，又是现代人所需要的。因此，作为茶庄园，必须要有自己独特的庄园文化，要有技艺的传承、技术示范、品牌识别、专属产品和各种茶事体验。现阶段中国学术界对茶庄园没有一个标准定义，一般认为，它指参考国外葡萄酒庄园的经营模式发展起来的茶庄园。茶庄园概念区别于经常听说的茶庄和茶园，茶庄又称茶店，一般指茶的销售场所；茶园则是茶的生产场所。在中国，茶庄园是一个很新颖的概念，虽是借鉴欧洲的庄园模式，但是具备自己的特色。借鉴葡萄酒庄模式发展起来的茶庄园，不仅仅是这么一种简单宽泛的庄园概念，更是包括营销理念和品牌战略在内的整套经营模式。

2003年华祥苑与钓鱼台达成合作，茶叶品质得到了认同，同时也公司感受到了更重的企业使命和责任，就是要回到源头建庄园。茶界泰斗张天福将毕生茶学，七大科技，倾囊相授，更让华祥苑执着于源头建设。因此，华祥苑特别组建包括茶界泰斗张天福在内的专家团，反复研究论证采用“林、路、水、保、景”的综合治理模式，打造了华祥苑首个生态茶合作示范基地，并成为了有机茶建设的示范基地，是农户合作社、茶农源头建设的参照标准。2013年福建农林大华祥苑茶生物研究院落成，越来越多的专家教授将源头当成科技实践基地，从2006年到现在，华祥苑打造了6座生态茶庄园，总面积近3万亩，涵盖铁观音、红茶、大红袍等闽茶核心品类。

庄园的建设中嫁接进生态、旅游等方面的开发理念，具备文化、产品、生态和旅游功能，这就意味着一个多功能茶庄园的建设能把当地多门类的经济串联起来，让整个经济链条活跃和灵动起来。华祥苑借鉴法国的葡萄酒庄园的模式，建立一个集茶叶种植、生产、营销、文化、旅游、科研为一体的全新模式。其龙涓基地获得“十佳最美生态茶庄园”荣誉称号，被誉为“中国高规格有机茶基地”，茶庄园建筑面积3000平方米，茶园基地4000多亩，建有科研楼、有机茶加工厂、观光木屋和休闲场所。广大茶人和铁观音爱好者能够亲临华祥苑茶庄园，体验名茶铁观音从茶园管理、种植、采摘、制作到生产加工的全过程，品一杯健康安全的正韵好茶，休闲娱乐，开启茶文化之旅。

    茶庄园的主题内容终究是茶，而加入旅游、文化等元素是为了让更广泛的人群参与和体验品茗的乐趣。直到今年，华祥苑已经完全确立了庄园品牌建设新模式，将茶庄园未来的发展定位为：是源头是产品也是品牌，更是新时代好茶的标准。华祥苑十年的茶庄园品牌建设，一直秉持着“正韵”为庄园建设的核心理念，即“产地正宗、生态培育、工艺传承”——正源、正育、正艺。从茶庄园的选址、开山模式、行业专家集体智慧融入、茶树的选种、施肥、灌溉、除虫、音乐助长、传统工艺制作、审评、五道检测、可追溯体系等每一个环节的对品质严控。

茶庄园相关新闻：

茶庄园——不是所有的茶园都叫茶庄园

华祥苑茶庄园——从源头做好每一杯茶