茶叶加盟店订货过程中的常见问题

俗话说得好：巧妇难为无米之炊。对茶叶店来说，货便是业绩的根本。能够恰如其分为茶叶店进货是终端卖场销售的基础，如果订货不够准确，将很可能导致茶叶店缺货、断货，积压库存以及资金周转不灵等问题，影响茶叶店业绩。总的来说，茶叶店订货的常见问题有以下几个方面：

　　1、订货数量过多或太过保守

　　订货数量过多或出于太过保守导致订货量太少，这两种极端的订货问题经常出现在一些缺乏经验的加盟商之中。一方面，这些加盟商对自身茶叶店的实际商品消化能力缺乏清晰的认识，一味地追求陈列的饱和度，从而导致商品积压；另一方面，这些加盟商由于刚入行不久，对自身茶叶店缺乏阶段性销售的有效评估，导致订货数量明显满足不了终端市场的消化能力，从而总是出现缺货、断货的情况，使茶叶店蒙受损失。

　　2、订货结构不合理

　　一些加盟商在订货时不考虑茶叶店货品的结构问题，对主产品、副产品、展示产品、辅助搭配产品之间的结构组合存在太多的不确定性，从而导致订货结构的不合理以及货品比例的失调，造成主产品订货量太少，而辅助搭配产品订货量太多形成货品积压等现象，影响了店铺资金的正常运转。

　　3、对商品的陈列缺乏考虑

　　很多加盟商在订货时都会忽视茶叶店终端卖场的商品陈列问题，以至于货品在专柜陈列时产生整合难度。主要体现在缺乏对陈列数的准确估计、缺乏色彩组合和色系安排的统筹、缺乏产品设计系列及风格的相对统一以及缺乏主推货品辅助搭配类商品的考虑。

　　4、主观偏好过强

　　这个问题也是主要存在于一些新入行的加盟商，这些加盟商往往会过多地将自己的主观偏好加入到订货之中。比如，某位刚加盟华祥苑的加盟商在向总部订货时，起初就非常排斥浓香型铁观音，当总部问起原因时，加盟商坦言是因为其本人不喜欢喝，且其大多好友也一样。在华祥苑总部的进一步沟通及建议下，该加盟商勉强进了少量的浓香型铁观音，后来的终端销售证明了浓香型铁观音在当地的市场还不错，于是该加盟商又打来电话多要了一些浓香型产品，同时不忘答谢华祥苑总部合理建议。其实很多加盟商都会因为各种各样的原因而钟情于自己所熟悉的“畅销品”，而这些拍脑袋的主观订货方式，往往导致茶叶店订货偏离，使茶叶店产生库存积压或无货可卖的现象。

　　5、照搬他人定单

　　这些加盟商由于缺乏订货经验，与主观过强的加盟商相反，他们喜欢跟着他人订货，别人订什么自己就订什么，别人订多少自己就订多少，完全没有主见；然而，由于各个地区的消费能力不同、购买偏好不同、购买层次不同；每个茶叶店的专柜面积、陈列重点、商圈定位也存在着不同，所以不根据自身的市场调查而完全照搬别人的定单，多多少少都会出现商品结构以及数量不准确的问题。

　　6、对店铺的销售周期缺乏规划

　　每一个季节、每一个销售周期都有其主力的商品和基本的铺货数量，如果缺乏每个周期的商品订货规划，当我们遇到对应周期的销售中自然会产生问题。特别是销售周期较短的时期中，如果订货不准确，过度依赖补货，那么损失的不仅是补货周期中的商品销售，同时也会大大增加茶叶店的库存隐患。

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