最近,笔者在和几个茶企老板以及他们的加盟商们交流的过程中,明显感觉到有些茶叶加盟商的心态不好,而这些心态又必然会影响其和加盟总部的关系以及影响其加盟店的日后经营。所以,笔者就用这篇小文,列举出几种常见的不正确的茶叶加盟商心态,以提醒所有加盟商注意,如果你要想通过加盟的方式取得成功,那么你就必须要拥有一个正确的心态。
不正确心态之一:“加盟总部总是在赚我的钱”
比如,有些加盟商在筹备建店过程中,对茶叶加盟总部推荐的原料、设备等总是抱着高度的警惕心理,认为加盟总部肯定会在这方面“黑”加盟商的钱。事实上,确实有这样的加盟总部,但主要存在于那些假的、不合格的、不规范的茶叶加盟品牌。但是,一般情况下,正规的加盟总部配送给加盟商的这些东西的价钱都比加盟商自己去市场单独购买的价钱要低。作为加盟商应当积极地接受这些配送,而不应该持有“拒绝”态度。加盟总部由于规模采购的优势、由于多年经营而产生的战略供应商、由于在采购流程上的更专业等原因,所提供的配送或统一化的东西往往在质量和价钱上都比加盟商自己单独采购要好得多。
大量的事实显示,如果加盟商自己去市场单独采购的话,那么因为缺少采购的专业知识、缺少商业诚信的历史证明等因素的存在,反而可能导致所采购的东西价高而质次,同时也会存在包括结款时间缩短、验货把关失误等在内的一系列问题。而且,这样做还会直接损害茶叶加盟品牌特许经营体系的统一性。
不正确心态之二:“我就是老板,我说了算”
这种心态的典型外在表现就是不“遵循”,对总部的建议不置可否,自认为自己在经营管理上有独到的想法,自认为加盟就是挂个牌子,只要牌子一挂,茶叶店一开业,剩下的就是加盟商自己当家作主了。为什么?加盟商认为:这个店是我投资的,我是老板我说了算!
这是非常错误的心态。
茶叶加盟商要记住,“加盟商”这种职业既不是总部雇佣的一个员工,也不是一个独立的老板,加盟商的职业特征介于这两者之间。他必须在总部的指导之下按照总部的既定规则进行加盟生意的运作。因此,自主性、创新性过分强的人不适合做加盟商,而更适合自己采用非加盟的方式独立创业。
记得在和“华祥苑”的一个加盟商谈话时,他希望我给他些指导,我当时就给他明确地讲,其实作为加盟商的话,最重要的一条就是“遵循”,只要加盟商“遵循”了总部的规则,那么他就至少拥有了四个“合”字,即合法、合商、合情、合理,如此四“合”,则足可保加盟商在生意经营上的进退有据。退一万步讲,即便生意失败或和总部有些纠纷,加盟商也完全可以拿“遵循”来支持自己。否则的话,因为不“遵循”,加盟商首先便没了争辩的基础性优势。
同时,据笔者所知,华祥苑茶叶加盟总部已有了十几年经营经验,所以其现在的解决方案看起来可能很简单,但那却都可能是用巨大的代价换得的宝贵经验。作为加盟商的话,既然加盟了,既然加盟总部愿意把他的这些宝贵经验、知识和技术教给加盟商,那么,加盟商如果再固执地坚持己见,放着加盟总部给的宝贝而不去用,而非要自己再去从零开始地摸索和积累商业经验的话,加盟式创业还有什么意义和必要呢?这实在是既不利人,又不利己的不明智之举。
不正确心态之三:“既然加盟了,总部就要负责我的所有事情”
这种心态和上述的那种心态正好相反,上面的心态是过分强调自己的独立,而这种心态则是过分依赖加盟总部。茶叶加盟商们认为,他们既然出了钱,花费了大价钱“购买”了加盟总部的特许权,那么加盟总部就要负责加盟店的所有事情。
于是,加盟商就会出现一些类似于消费者对于商家那样的行为,比如在加盟时对于加盟金等加盟费用讨价还价,在加盟店的营建与经营过程中把总部派去的指导、培训人员当成是对自己的“服务人员”而不是“导师”,在经营之中出现的任何问题都会对加盟总部大加抱怨并立刻要求总部进行类似于大包大揽的“售后服务”之类的行动,对于总部的协助单店营建人员的态度颐指气使,认为总部给自己的任何帮助都是“理所当然”的等等。
笔者要提醒加盟商的是,加盟商和消费者是有着本质的区别的。消费者可以向购买商品的商家要求全面的售后服务,而自己甚至都可以不懂如何维护、修理商品的基本知识,但加盟商生意的经营却是要在总部的指导、培训、支持之下独立完成的,因此,学会并且自己去干是加盟商应该具备的正确心态,而完全依赖、甚至希望加盟总部“替”自己干的心态不是成功的加盟商应该具备的。
不正确心态之四:“有培训就够了,不需要细读手册”
作为加盟商,仅仅接受培训是不够的,还应积极、经常、仔细地阅读和学习总部精心编制的系列手册。这样做的第一个原因是加盟商不可能全部记住总部在给自己培训时的内容,是人就会有遗忘;第二个原因是总部手册的内容是经常更新的;第三个原因就是古语所说的“温故而知新”。
手册作为茶叶加盟总部所编制的一系列用于指导、规范、监督、考核、介绍特许经营体系并使之顺利运营的文件,是加盟总部对于自己的特许经营业务的全面性的知识、经验、技能、创意、状况等的总结、创造与升华,是加盟总部知识产权的物化形式。从形成过程来讲,这些手册的编制和完善需要加盟总部全体人员的上下努力、需要几代人的辛苦付出,经过无数次的更新和修改,付出了大量的人力、物力和财力等资源,因此,这样一套凝聚了企业心血的系列化手册对于加盟总部和加盟店成功经营的意义是生死攸关的。而加盟商拿到了这些宝贝,却将之束之高阁楼,实在是不应该。
不正确心态之五:“不向总部提供真实的财务数据”
向加盟总部隐瞒或提供虚假的财务数据,或甚至拒绝提供财务数据是很多加盟商常犯的一个毛病,有的加盟商认为这是自己的高度商业秘密,不愿意让总部知道。但是这些加盟商却忽略了一点,那就是自己这样的做法既违反了合同的规定,也破坏了自己和加盟总部之间的关系。由于加盟总部需要对加盟商提供的财务数据做出分析,如果提供的数据弄虚作假,就有可能导致总部的判断错误,影响到日后门店的正常经营。长此以往,这种隐瞒或提供虚假数据的做法对特许经营的双方都没有好处,是一个双败的博弈结果,而最终受害最大的往往不是总部,而是加盟商自己。
不正确心态之六:“还是自家的亲朋好友最可靠”
加盟商在自己的加盟店的用人上,往往会把人员的“可靠性”放在第一位,而把能力等放在其后。实际上,把“可靠性”作为决定人员是否录用和重用的第一标准倒也无可厚非,但问题是,如果把“可靠性”认为就是等同于自己的亲朋好友,那就大错特错了。
笔者要提醒加盟商的是,就算是亲朋好友也未必完全可靠。他们可能会仗着自己的特殊身份,自以为比其余的员工有着天然的优越感,这种优越感既对他自己是种不好的放纵,也对别的员工的工作积极性造成了不利的影响。因此,加盟商在选人、用人上,还是要以能力为先,以关系友谊为后,切不可把好好的生意变成了一个亲朋好友们肆意妄为的场所。那样的话,加盟商的失败几乎就是注定的。
关于茶叶加盟商的更多不正确的心态,本文不再一一细述,总之,加盟商的成功取决于多种因素,包括总部的支持和加盟商自身的努力,以及外部的客观条件的具备等,但其中很重要的一条就是:加盟商要想使自己的成功概率更高,先摆正自己的心态吧。本文版权归华祥苑茶业股份有限公司所有,欢迎转载,转载请注明作者和出处
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