大年初三：我要和茶说“分手”！

2015年03月19日| 华祥苑新闻网

最近有句流行语：每逢佳节胖三斤！在春节期间，由于经常大鱼大肉，人们往往选择用茶来解腻，但有些菜和茶，是相抵相克的，总得酸甜美味“搭一搭”，才知道“配不配”！

正如情侣间因为“不搭”而分手，同样，喝茶也有“不搭也不配”的对象哦！

羊肉VS茶

分手指数：★★★★★

羊肉与茶，分开最好！

羊肉，吃一些确实对身体大有好处，但遇上茶后，羊肉中丰富的蛋白质会与茶叶中的鞣[róu]酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。所以，羊肉与茶不搭。吃完羊肉后，应等2—3小时再饮茶。

酒VS茶

分手指数：★★★★★

茶与酒，莫共饮！

酒后饮茶是挺多人爱做的事,但是这是一件危险的事。因为刚喝完酒，酒精转化的乙醛尚未完全分解，而如果此时喝茶，会因茶碱的利尿作用，而进入肾脏，对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。

茶VS鸡蛋

分手指数：★★★★

茶和鸡蛋，不搭！不搭！

茶叶蛋，你很爱吧！但是这是一种“不搭”的吃法。原因：首先，都知道鸡蛋是高蛋白的食物；其次，要了解茶水煮鸡蛋时，茶的浓度很高，而浓茶中含有较多的单宁酸；最后，结论是单宁酸会使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

茶VS黑木耳

分手指数：★★★

茶和黑木耳，要分开！

黑木耳味道鲜美，营养丰富，具有很多药用功效，特别是黑木耳中含有丰富的铁质，因此，在治疗贫血方面的效果非常显著。可是，一旦黑木耳遇上茶时，这种治疗贫血的优势就彻底败下阵来。

这是因为，黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收，如果长时间这样吃，很容易导致人身体严重缺铁，从而引发贫血等疾病的发生。

茶VS白糖

分手指数：★★★

茶和白糖，在一起很忧伤！

几乎所有的茶叶都性寒，有苦味，所以人们常常用茶叶来提神、助消化、解渴、清热等，但是如果在茶水中加入白糖，就会抑制这些功效。除了草药茶可以加白糖饮用，平常饮用的茶叶则不需要也不宜添加白糖。

茶VS药

分手指数：★★★★★★

茶和药！天生不对盘！

服药时切切不宜用茶水送服。茶叶里含有鞣酸，如果用茶叶茶水服药，鞣酸就会和药物中的蛋白质、生物碱或重金属等起化学作用而发生沉淀，影响药物疗效，甚至失效。

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其实，日常生活中，除了茶，许多食物也存在相抵相克的情形。因此在饮食中，我们也需要更加注意，吃好喝好的同时，规避一些胃肠道的不适和风险。正确的喝茶，品茶，让茶成为我们生活的伴侣，成为春节假期团聚分享的好伙伴！这个春节，有了好茶的陪伴，是不是更加温暖惬意呢！

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