循着茶香 追风的人

“这是一个最好的时代 茶是中国文化中不可替代的一页 我们要让世界喝上中国茶！”(转载自《海峡都市报》）

【脸谱侧记】

最温柔的坚持

那天，厦门金融中心大厦11楼，硕大透明的落地玻璃窗外，大海与蓝天如洗。胸前佩戴工牌、身着朴素衬衫的肖文华，端起一杯浓茶，在结束采访前静静地说了一句：“一直坚持走下去，因为发现没有什么比茶更好的事情了。”

坚持，在这个看起来有些沉着、冷静的男人生命中，便是他用来献礼铁观音最好的方式。是祖辈一脉相传的茶魂，引领他与茶厮守21年之久。茶之于他的生活，越来越浓烈，却也越来越质朴。

经历过生活中最艰苦的年岁，见证过茶市中大变革的跌宕起伏，人生中也曾遇到过摸着石头过河的迷茫，研究过茶机械、向全国推广功夫茶具、引领过茶市正韵运动和儒士文化、带领闽茶走向全国甚至世界……人在草木间，即为茶，作为华祥苑茶业的掌舵者，他就像一个睿智的追风人，循着茶香，敏锐捕捉每一丝商机，思路开阔，不乏创新，一路奔跑，永不停息，随着厦门茶市一道崛起，在赞赏与争议中一手筑造起属于自己的茶叶王国。

回首来时路，他始终笑容宽展，眼角弯曲，在一对浓眉之下，内心是自豪的吧，引领自己的品牌路越走越宽。只有经历过的人才明白，坚持是一种选择，而多少人总在繁华泥沼中一步一步，忘情深陷。

就像一株腊梅一定要拒绝温暖的春、一只鱼儿一定要拒绝漫长的记忆，21年茶企生涯中，对各种诱惑的拒绝，便是他对茶，最大，也是最温柔的坚持吧。

【茶市风云】

不忘初心，圆梦茶园

尽管离开安溪龙涓到厦门已经20多年，不过肖文华还是习惯用浓浓的乡音“来吃茶”来招呼朋友们喝茶，而对于小时候家里做茶的情形，时至今日他也还深深记得……

上世纪80年代，安溪铁观音还在手揉脚踩的时代，高达数百摄氏度的滚烫茶青要用脚踩出茶汁来，常常一个茶季过后，做茶人的手脚都会满布茶汁，变得很是粗糙，不仅如此，还整晚没法睡。有人评价那时候的铁观音，喝起来有初恋的味道，汤色金黄透亮，花香幽然，韵味明显。

茶乡出来的孩子自是对茶别有感情，肖文华21岁开始到厦门“闯世界”。1994年，正值厦门茶市大崛起的时代，那时购买茶叶需要到厦门茶叶进出口有限公司层层审批、排队购买。“即便是茶商，也不是想买茶就能买到的”。肖文华每天清晨5点多就到窗口去排队批发茶叶，光开票就要等4个多小时。辛苦批发回来的茶叶，肖文华秉着薄利多销的理念开始卖茶，他说：“那时‘一枝春’才卖2块多，我觉得刚开始卖茶，薄利多销就好，每盒茶让利1毛。”也正是这1毛钱，让肖文华卖茶卖出了好名声，聚拢了不少忠实茶客。

20年过去，茶市变化翻天覆地，一份茶叶上万元不再是稀罕事，也常常有茶客抱怨再也喝不到安溪铁观音那种“初恋的味道”。华祥苑也从当年在厦门大众路上的一家小小专卖店成为今日门店超千家，产品香飘海外的龙头闽茶品牌。

不忘初心，方得始终。近两年，肖文华带领着华祥苑在业界掀起一股“正韵中国茶”的运动，讲究在茶叶发源地建设生态茶园，科学种植，并传承古法制茶工艺精髓，回归理性消费和饮茶价值本身。

“生活里必须有两种精神，要有琴棋书画诗酒茶的高雅，也要有柴米油盐酱醋茶的恒久和平实。”喝茶多年，肖文华更懂爱茶人的感受，“我们不倡导奢靡之风，茶叶还是要找到原始、古朴的感觉才完美。”

言必行，行必果。肖文华在家乡安溪龙涓，投入巨资建设了华祥苑茶庄园，并与“茶学界泰斗”张天福合作，开辟出一片高标准的有机茶园，实现了张老50年前的梦想。

【21载的坚持，让世界喝上中国茶】

养成一个习惯，只需21天。而肖文华在茶行业一呆，也已快接近21年的光景，茶叶之于他，不仅是习惯，更是生命。

在别人看来，这两年茶企正面临着全面洗牌的阵痛期，而作为华祥苑的掌舵人，肖文华则笑看茶市的云舒云卷，保持着温文尔雅的儒士精神，就像一个指南针，思想稳定，别的行业再好也不被诱惑，在茶界稳若泰山地继续前行。

肖文华对中国茶可谓信心十足：“转型和调整是常事，现在正是中国茶行业最好的时代。茶叶贯穿中国几千年的历史，是中国文化中不可替代的一页，是丰俭随意的最好伴手礼，可以打败可乐、咖啡，让中国人的生活方式去影响这个世界。”

2000年，肖文华一手创办华苑茶具，亲自到宜兴、潮州、德化等地研发大量产品，用茶具兴起带动了闽茶的发展。“那时候生产出的品饮杯、茶盘，整车整车地往北方拉，让北方人也爱上了喝茶。”再后来，他先人一步，开启了300平方米的铁观音体验馆，在店里做茶给消费者看，新颖的宣传方式夺人眼球。

此后，在肖文华的推广下，安溪铁观音更加声名鹊起。2006年，华祥苑百福茶礼献联合国丝绸之路，2008特制“英伦风尚”作为中国顶级茶叶礼赠英国皇室安德鲁王子，2009年儒系礼茶受到英国前首相普雷斯科特先生的高度称赞。2010年，华祥苑更是成为上海世博会特许商品生产商及零售商。2011年，华祥苑启动东方茶文化全球巡回展，并与安溪另四家茶企在法国成立欧洲营销中心……

这一笔笔辉煌的历史，记录着肖文华的雄心壮志。采访中，记者问及：“现在什么事让你最快乐呢？”肖文华谈道：“让世界喝上中国茶！未来摆在中国茶面前的必是一条康庄大道！”他的坚持，对于茶的执著，无需任何华丽的理由，简单即真实。

（海峡都市报原文截图）