在婚俗中,在谈情说爱时就开始参与其中。宋代大诗人陆游的《老学庵笔记》中就记有湘西少数民族未婚男女相聚踏歌,喝茶订婚的习俗:辰沅靖州变,男女未嫁聚者,聚而踏歌,歌曰:叶底花,无事出来吃盏茶。 吃盏茶成了谈情说爱的代名词。清代著名字画家郑板桥手书的《竹枝词》写道:
湓江江口是奴家,郎若闲时来吃茶。黄土筑墙茅盖屋,前门一树紫荆花。
用请郎闲时来吃茶,委婉蕴藉地表达了农家女的真挚感情,喝茶成了青年男女感情交流的纽带。
流行于文本龙胜、三江等地的十五茶,是侗族民间青年男女的交际风俗,更加趣味盎然。家历每月十五昼夜晚,男青年三五成群到他村走寨,寨中则聚于某一家,待小伙子到后打油茶款待。吃茶前先要对歌,女问男答,答对了才许吃茶,否则会被人取笑。