找回我们遗失的茶文化

对于我们生活的这个年代，快速的节奏中，人们似乎忘记了一些东西，茶就是其中之一，相信大家对于茶并不陌生，同时，对于生活的认可也是不一样的，在古代茶是一种礼节，一种风俗，是文人墨客笔下的君子，不过，对于现代的人们来讲，茶只是一种饮品，并且，是陈列在精致柜子里的物品。

不过，对于茶友来讲，都对茶本身有一定的了解，茶的意味也是具有一定的特色的，一般来说品饮茶类可从"观形、听声、察色、闻香、品韵"入手，辨别茶叶优劣，体会茶的韵味。

看形：以铁观音为例，茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，对于爱茶的人们来说这些都是必要的步骤，对于很多的人来说及不能做到，也不明白。

听声：茶之精品会紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可以听到"当当"之声，这个声音清脆者为上，嘶哑者就差一些。

观色：这是鉴别茶的质量的又一重要环节，其主要的表现是汤色金黄，浓艳清澈，这是铁观音的一贯作风，当出现叶背外曲，绸面光泽的效果时，则证明这个茶为极品，汤色暗红者则就不及前者了。

闻香：茶最让人们怀恋的就是味道，具独特香气是茶的重要特征，由于气候环境，采摘，工艺的不同，这个味道会有很大的不同，一般来说，芬芳扑鼻，馥郁持久，让人心旷神怡的为佳品。

品韵：这是茶最难得的地方，品茶之所以渊源很深与品韵有着密不可分的关系，品茶的时候可以很好的回味人生的各个阶段，其历久弥新的韵味也是茶文化之基，所以，品韵味就是品读生活，品读人生。

我们要让让茶恢复以往的光辉，必须要做的就是让茶文化得以宣扬，在这个大背景之下，茶文化也不是以上的理解而已，作为个人的一点小小心得，希望茶友们不要见笑才好，大家也可以让自己来亲身了解茶的韵味。