购茶请慎认保质期

茶叶有保质期吗？许多消费者看到“新茶”“陈茶”上市时不禁会问。其实，茶叶是有保质期的。国家早就参照食品卫生标准制定了茶叶标准，对保质期作出了限定。国家强制性标准GB7718-94《食品标签通用标准》规定，定量包装茶叶标签必须标明8项内容，其 中包括生产（包装）日期和保质期这2项。

然而，茶叶的保质期与茶的品种有关。

不发酵的绿茶、轻发酵的铁观音生茶的保质期较短，包装后如果没放入冰箱，两三个月就变味；半发酵的武夷岩茶、全发酵的红茶等，如果保存得当，保质期相对较长；普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10年到20年，因此国家未对它们制定保质期 ，这类茶叶存放得当反而能提高品质。

密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，散装茶叶保质期更短些。

判断茶叶是否过期，主要有三方面：一是看是否发霉或出现陈味；二是看茶汤颜色，比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变暗；三是品滋味，主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。按照这些标准买茶、试茶，就不容易被欺骗了。