湖北名茶双桥毛尖历史介绍

双桥毛尖主要产地为大悟县双桥一带，属条形烘青绿茶。种植面积3000亩，年产茶在5000斤。

1983年被评为湖北省名茶，结束“大悟无名茶”的历史。此后，先后8次获省级以上名茶金奖，1998年被推荐为国际名茶。从1983年起，双桥毛尖连续三年被评为湖北名茶，93-95年又获湖北省名茶优质奖，96-97年在全省名优茶评比中，又两次荣获”鄂茶杯“金奖，97年在第三届中国农业博览会上被认定为湖北地方名牌，98年在中国国际名茶展览会上被推荐为国际名茶产品。

双桥毛尖条索紧细显毫，色泽翠绿，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，香气清高持久，叶底嫩绿均齐，饮后止渴生津，令人心旷神怡、齿颊留香，回甘润喉，冲泡持久。同时具有清心明目、醒脑提神、健脾和胃、消肿利尿之功效。

原政协主席李先念、人大常委会委员乔石、中央军委副主席刘华清、国家科委主任宋健等领导品尝双桥毛尖后，均赞不绝口。

双桥毛尖成茶外形条索细紧、显毫，色泽翠绿，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，香气清高持久，叶底嫩绿匀齐。

每年春回大地，惊蛰至春分时节，春意盎然，茶树争相萌芽吐翠，清明至立夏是采制毛尖的黄金季节，如采时过早，会因茶芽初萌，营养成分不足而滋味欠浓；过迟则叶子过大而茶味不鲜，当茶园有5%至10%的芽叶达到标准时，即进园开采，但这时只是有选择地拣棵采，俗称“跑尖采”。早期毛尖，就在这时开始加工了。