久等了！惊鸿一叶许你四季如春！

茶分三季，味成一品，每个季节，茶都有着不同的性格，正当春季，不应错过的就是绿茶的那口鲜味。春季的绿茶十分娇嫩，如果没有掌握好冲泡方式便会破坏其春鲜味。

绿茶该如何冲泡

才能让这口鲜味较大程度地绽放呢?

茶具选择

一般用玻璃茶具冲泡观赏性强

便于欣赏绿茶在水中变化之美

同时不容易烫伤芽叶

水温选择

水温以80~85℃为宜，

过热的水会导致新叶和嫩芽被泡熟，

内含物发生性变及流失，

从而影响茶汤的营养价值和口感。

冲泡方式

冲泡绿茶，为了赏心悦目，

根据茶叶嫩度的不同推荐分为3种方法冲泡

上投法

先往容器中注水再投茶，让茶叶慢慢沉下去

上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，

茶叶投入水中后会自行慢慢下沉，

逐渐释放内含物质，这样泡出来的，茶汤口感鲜活。

中投法

先往容器中注水至1/3处，

然后投茶，等茶浸润再注满水

中投法适合茶形紧结、扁形，

且细嫩高香的绿茶，注水时水柱高细些，

方便控制水温，这样可避免因水温过高而出现涩味。

下投法

先往容器中投茶，再注满水

下投法适合叶片不是特别嫩，

且叶片面积较大的绿茶，

如果想要滋味更饱满，建议先投茶再注水。

冲泡要点

茶叶用量视茶具大小茶叶种类和个人喜好而定，

一般少于其他茶类，茶水比例为1:50，

建议尝试不同的比例找到适合自己的茶汤浓度。

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