茶叶店里的白茶按照等级分为哪几种?

在茶叶店里有许多的白茶种类，如果自己没去了解白茶而随便喝的话还是分不清它的等级，同时一泡好的白茶也是需要一定的专业泡茶手法才能把它原有的味道冲泡出来的，那么茶叶店里的白茶按照等级分为哪几种?江南手机网页版登录入口小编这边有几点个人知识来分享下。

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶5种。

白毫银针

白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。在江南手机网页版登录入口茶叶店里里也有不同等级的白毫银针，欢迎各位前往品鉴。

白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。比如在华祥苑里面有如意白牡丹、如意牡丹王等白茶。

贡眉

贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。

寿眉

寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。

新白茶

新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。同时新工艺白茶原料是选用一芽二、三叶茶青，在传统白茶工艺中加轻揉捻，其外形叶张略有缩褶，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色。在许多的茶叶店里每年都有销售当年的新白茶。