爱茶人士知识必备：茶叶的保存方式

茶叶吸附性高，也怕潮湿、高温和光照。正常的成品茶质地干燥，用手指一捻即碎，这是茶叶的最佳湿度。储藏最佳温度在0~10℃，15℃的条件下保存期限不超过4个月，超过了25℃则不超过2个月，否则会出现明显的变色和变味。华祥苑茗茶小编总结了以下茶叶的保存方式供大家选择，让大家确保能时时刻刻喝上新鲜好茶。

1、家庭用茶应当短期少量地存茶，选用锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器，最好是长颈锡瓶或双层盖的铁制茶听，存茶时装满容器，避免空气进入。

2、茶叶最好用薄牛纸包裹捆紧，分层装入干燥无味的、完整无破损的坛子或无锈、无异味的铁桶内，每包茶之间可用石灰间隔，并用桶盖封好。石灰每隔一两个月更换一次。采用的如果是硅胶干燥剂的，当干燥剂由蓝色转变成半透明粉色时，应当将其放置在阳光下直晒直至恢复原来的颜色，便可再次使用。

3、用保温性能良好的热水瓶装茶叶，再在瓶口用白蜡封存，裹上胶布，也能使茶叶长时间保存。

4、将生石灰包放置在瓶底，再将茶叶放置在生石灰之上，盖紧瓶盖，茶叶就不会发霉，也不会失去香味。

5、茶叶的保存过程中不能接触香料、油漆或樟脑，以免茶叶发生异味。

6、如果茶叶的保存失误导致茶叶发霉，只需放置在干锅中翻炒几分钟即可复原，不可选用日晒方式否则会改变茶叶口感和性质。

7、高温条件下会促使茶叶成分分解，使营养价值降低，茶叶应当低温保存，最佳温度是0~10℃，不得与其他物质掺放。

总而言之，茶叶的保存条件应当要在干燥、洁净、避光、低温、少氧的环境中储存，切忌置于水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空间的环境中。