龙井茶的冲泡方法，是时候学起来了！

茶界盛传一句话，“好茶不怕烫”。那若不能保证是好茶呢？所以，我们还是乖乖把泡茶知识学起来吧！龙井茶是中国传统名茶，我们今天就以龙井茶开篇，说说龙井茶的冲泡方法。

主要茶具：茶器选择陶瓷类全套茶具即可，也可选用玻璃杯。

冲泡茶量：3G/杯（也可根据个人口味调整）

用水选择：纯净水或山泉水都可

冲泡水温：80-90℃（龙井茶茶叶鲜嫩，温度过高会损坏其品质）

冲泡步骤：

1、温杯  用开水冲灌茶杯。主要是为了减少茶叶冲泡时的冷热悬殊。

2、投掷茶叶  将盛好的茶叶投入杯中，向杯中倾入1/4的开水

3、浸润泡  提杯向逆时针方向转动数圈，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。时间掌握在15秒钟以内。

4、冲泡  提壶冲水入杯，用“凤凰三点头”(即将水壶下倾上提三次)法冲泡，利用水的冲力，使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

好了，以上就是西湖龙井的泡法。希望对你有所帮助！

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