普洱熟茶砖纪录篇：熟茶昆明砖（7581）

40年前，是离我们尤为遥远的日期，但对于茶人而言，谁也忘不了那是一个关于熟茶的黄金时代。

人生起伏，很多过往经典慢慢掩藏在历史的尘埃下，但昆明砖始终是缠绕在爱茶人心中的一丝最温暖的情愫，让人难以忘怀。

说起熟茶的黄金时代不得不提到昆明砖这样一款经典熟茶，而提到昆明砖就不得不联想起当时的国营昆明茶厂。

当时的昆明茶厂全称为“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司昆明茶厂”，属于中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司下属加工茶厂。

昆明茶厂最具代表性的熟砖茶当数7581砖茶，从1975年开始生产，当时的年出货量有120吨，是当时国营茶厂中生产批量最大的品种之一。

那时的熟茶主要消费区域在港澳地区，熟茶是他们的日常饮品。

7581在生产初期并非一个成熟之作，在昆明茶厂一直处在探索的阶段，早期的昆明砖在产品的稳定性和品质上都没有达到最优。那时的7581无论在发酵度、选用茶青级别，还是产品的口感定位都是在不停的摸索中进行的，都没有达到一个标准化状态。

正因如此，所以才有了在1983年昆明茶厂决心扭转7581昆明砖的市场，开始对产品进行改良和规范。通过改良的7581熟砖在1983年至1993年迎来了属于它的黄金时代，受到国内外茶友的一致好评和认可。

昆明砖7581成为80年代最受市场喜爱的熟茶，极受港、澳等市场喜欢，并转手台湾。

当时还有一个伟大的历史节点，改革开放，7581昆明砖也随着改革开发被掩埋。1996年，原中国土产畜产进出口公司云南省分公司昆明茶厂随着公司的改革，开始拆分为不同的部门并入云南省茶叶分公司内部经营，由此原国营昆明茶厂成为了一个历史的符号。

昆明砖与昆明茶厂的历史渊源也被人津津乐道，成为了故事。在时代的浪潮下，位于昆明市书林街石桥铺一号的原昆明茶厂成为了历史的符号，就连厂房也早已改造成了更加夺目的翡翠商城。传统的技艺和产品消失在岁月之中。

时光倏忽而至，20年过去了，不少茶人感叹：好熟茶越来越少，渴望喝到以前熟悉的那种味道。

让人不禁想起一句话：“市场就如潮水一般，会有潮起潮落，唯有在这个市场中，坚持那些恒定不改变的东西，就像河床一般稳固不变，最后才能拥抱潮水般涨落的市场。”

昆明茶厂不仅是一个名字一个坐标，也是迷恋茶香的一代茶人的记忆，而昆明砖7581则是记忆中值得铭记的符号。

循着这个符号可以摸索到当年的往事，抑或是平淡岁月，但不论哪种都有缕缕茶香作伴。