茶楼加盟要做好的两大管理

加盟被誉为茶楼加盟最佳领导者的江南手机网页版登录入口开茶楼，是加盟商通过市场调查，认真对比后做的选择，说明投资者有心将茶叶生意做好做大。茶楼开业了，有哪些管理要做呢？

第一，做好员工管理，保证茶楼正常运营加盟后的茶楼，无论是形象还是服务都会提升档次，这时候员工管理就是重点工作之一。一般品牌商总部会在员工管理上提供一系列的培训，会给加盟商提供相应的支持，但是，远水救不了近火，加盟者需要从源头上找问题，真正融会贯通，学会如何管理员工。江南手机网页版登录入口从多个创业者的实例中发现，一些加盟商没有正确认识这个问题，从惯常思维出发，依照自己的性情来做事，所以出现内部员工拆台、工作散漫、无故辞职等问题。其实，加盟商必须认识到管理员工是自己的事，而且是必须要做好的事。首先加盟商要充分了解自己的员工。俗话说“士为知己者死”，“尺有所短，寸有所长”，每个员工在能力、性格、态度、知识、修养等方面各有优点和缺点，充分了解员工，把每个人放到合适的位置，才能创造更高价价值，工作效率也将会更高。其次，要多与员工交流，聆听员工的心声，多征询员工的意见，倾听员工提出的疑问，解开了员工的心结，团队才会更加团结，工作积极性才会更高。另外，宽恕员工的错误，经常表扬员工也是“收买”人心，做好管理的良策。

第二，做好客户管理，建立良好的客户关系，增强茶楼人气一粒麦子有三种命运：一是磨成面，被人们消费掉，实现其自身价值；二是作为种子，播种后结出新的麦粒，创造出新的价值；三是由于保管不善，发霉变质，丧失其价值。换句话说，麦子管理好了，就会为你创造出价值；管理不好，就会失去其价值甚至会带来负价值。顾客也是这样，加盟店管理得好，客户就成为其忠实的消费者；管理不好，则会大量流失，并且影响其他的客户。

做好客户管理，总结一句话就是：留住老客户，挖掘新客户。客户档案包括顾客的基础资料、交易状况、资信能力等，这也是加盟商进行管理、跟踪的重要资料。认真分析客户档案，会发现他们各自的喜好、眼光、购买力，从而可以更有针对性地为他们推荐茶叶、提供服务。开发一个新客户是开发一个老客户成本的6倍，加盟商可以通过会员优惠活动回报老会员，以提高他们的忠诚度。吸收新客户可以促进茶楼发展，茶楼可以联合附近的酒店、旅行社、企事业单位等挖掘新客户。茶楼加盟后，必须做好员工与客户的这两大管理，才能顺利运营，尽早实现盈利。

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作者：江南手机网页版登录入口

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