铁罗汉茶,对于不了解茶的朋友可能会比较陌生。它和著名的大红袍同属一个原产地,生长在武夷山中,现已有近3000年的历史。
铁罗汉有一个十分特别的传说:一日,王母娘娘设宴款待五百罗汉,其中一个罗汉将手中的罗汉枝条弄断后难以接上,因害怕被怪罪,将枝条丢入武夷山中,枝条便成为今天铁罗汉的茶树。
铁罗汉条索壮实,褐绿色,叶子的边缘是朱红色的。铁罗汉最重要的特点就是香气扑鼻,冲泡前可放入茶荷中进行品鉴。冲泡后,茶汤呈现出美丽的橙色,有浓厚的花香味。
铁罗汉,多用小壶小杯冲泡。使用200毫升90℃的水,再加入5克茶叶,第一泡冲泡时间为45秒,而后每一泡多20秒,可以连续冲6泡。